La cuina d'Indonèsia és una de les
més àmplies i variades del món. Els plats balinesos generen sabors intensos i
solen portar llet de coco entre els seus ingredients, cosa que li aporta als
plats un cremosa textura.
La gastronomia de Bali es una barreja de tècniques de tot
el món, concretament de Malàisia, la Xina, el sud de la índia i Europa. Els
plats balinesos sempre són servits amb unes presentacions molt bones. En general
els menjars solen estar acompanyades d'algunes especies com ara
el gingebre fresc, el sambal, el tamarinde, la cúrcuma i el picant dels xilis
crus. Altres típics condiments són l'all, la llet de coco, la pasta de gambes i
el sucre de palma.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada